もらってきました

渋柿の渋抜き

前回の渋抜きはドライアイスを使ってやりました。
結果は「悪くはなかった」が感想、

時間が経った今思うのが、もう少しなんとかならないものか？
もっと良い感想「うん、いいね、とってもおししい」って自分に言わせたい、
そんな思いで次の挑戦です。

と思っても、いざとなったら柿が手に入らないもんです。

まっ、世の中顔の広いお方がいるもんで、会話のついでに渋柿手に入らないですかね！って言ったら「あるよ、電話しとくから取りにいくといいよ」こんなかんじで手に入れた柿の渋抜きに挑戦です。

綺麗に拭いて焼酎つけます

後は並べて蓋して待つだけ

今回は発泡スチロールを使ってやります。
焼酎につけるのは同じ、ただ箱が違うだけです。
この方法を紹介している動画のひとが、以前はビニール袋に入れてやっていたけど、発泡スチロールでも出来ることがわかり、ずっとこの方法でやっているとのこと、

じぶんにアイデアないので、真似します。
結果は５日後、うまくいけばいいけど…..