毎日のんびーブログ


蜂飼いで罠師で溶接好きな のんびーのブログ

白いはちみつ

晴れ

まだ暗いんでわからないけどたぶん晴れ

白いはちみつが採れたそうです。

こんな蜂蜜あるの?(知人から電話があって)今から持ってゆくからみてくれない!
今年の入居群で勢いがあった巣箱から、11月8日に採蜜、
たれ蜜でゆっくり落とした蜂蜜、濾して終わりのほうで白く濁った感じになったとの事、
瓶に詰めたら写真のようになったようです。

見た目は温度が低くなり固まったハチミツ、舐めたら当たり前だけどちゃんと甘い、
冬に固まったハチミツと比べると、ザラザラ感がないような、
例えるとバターのよう、スプーンでとる時もバターをこそぐ感じ、トロ〜としてる。
クルーミー。

もう一度舐めてみると、甘いんだけど、しばらくすると何かが残る!
なんていうか、少し違和感がある。
雑味があるような!

こんなハチミツでした。

まぁ〜、なんというか、幸いぼくは日本みつばちのハチミツには不自由していません。
なので、あえてこの蜂蜜を舐めたいとは思わないなぁ〜

こんな感想を持ったハチミツでした。

さて、まだそんなに温度が低いわけでもないのに、どうしてこうなったんでしょう。
採蜜したところは育児圏ではないとのこと。
巣板の表面を丁寧にこそぎ落としてたれ蜜にしたので、花粉が入ったとは考えにくい。
ある種の花蜜は白くなり固まる場合があるとか・・・

Categories: 採蜜

小さな朝市 » « レインメーカー

4 Comments

  1. また再開されてましたね〜。時々チラッと覗いてみてたのですか、鬼滅の刃が現れるばかり、うっかりFBばかりにかまけていて見過ごしてしまっていました。
    この間世情はいろいろ変化しておりますが、内向きの私的にはあまり変わらず、でも今、他所の方のシバ犬さんの散歩始めています。まだまだ若者なので、あちこち引き摺り回されておりますが…(ᵔᴥᵔ)
    また楽しみにさせて頂きますね(^^)

    • のんびー

      2020年11月22日 18時04分 — 6:04 PM

      世の中から忘れられたらこまるなぁ〜って思い、
      コロナ禍で誰がくる人いるかもしれないと、思い・・・
      犬の散歩はいいです。
      犬から元気もらえます。

  2. のんびーさん
    こんなハチミツ、初めて見ましたよ。
    タレ蜜なのに、不思議ですね。
    結晶化しているみたいです。

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