なんてったって、天然です。

ぼくはパンが好きです。
家内ももちろん知っているので、そんなに忙しくない日の朝は、
「明日の朝パンでいい?」って聞きます。
もちろん大賛成です。

夜の内にホームベーカリーに材料をセットするんですが、
強力粉やら砂糖、塩、バター、水、を入れてあとはドライイーストのみ、って時になんとドライイーストがありませんでした。
ぼくが使い切って、家内に「なくなったよ!」って言ってなかったんです。
こりゃ、だめだ!と明日の朝のパンをあきらめていたら、
「そうだ!あった!もらった天然酵母があった。」って、家内。
アハァ、この時点ではまだパンの神様は我らの味方だと思っていました。

そして朝、ホームベーカリーの出来たよの合図で取り出してみたら、
ショック!大ショック!膨らんでない!

ショックです。

どうも調べてみたら、この天然酵母、発酵力が弱いので、ホームベーカリーで使うときは多めにいれた方がよいらしいのです。
説明にはそんなこと一言も書いてない!
” ホームベーカリーにピッタリ!!、1斤使い切りタイプ 3g ” って書いてあるのでその通りしたのに!
あのさ、メーカーさん、一般家庭にも普及しているホームベーカリーで使う場合の説明を、ちゃんとわかるように書いてよ!

もちろん、食べましたよ!勧めませんけどパンでしたよ。

今日も、 ” 毎日のんびーブログ ” に来てくれてありがとうございます。
これで終わりませんよ。今度は天然酵母2倍にして試してみます。