下げる事により美味しくなる

ぶら下げ芋

サツマイモを美味しくするにはぶら下げる事、
軒下にぶらさげておくと甘さが増すと言います。
我が家はそうしてますが、それは家内が以前から知っていたわけで、
ぼくは、ふぅ〜ん、そうなんだ！です。
ぼくが住んでいるここからそう遠くない集落では昔からぶら下げていて、
あそこの芋は美味しいって評判だったそうです。
それがニュースでも紹介されました。
そのニュースを見て、ぼくは「知ってるよ、家内が毎年しているからね」って思っていました。
もうずっと前のことです。

発泡スチロールの箱に入れて保存

サイズを分けて、こちらは大きいサズ

さて、最近寒くなってきました。

我が家のサツマイモ、ぶら下げてから日も経つので、寒にあたる前に保存したほうが良いと、家内が発泡スチロールの箱に入れました。

保存場所は作業場なので外の寒さに直接ふれることがないので、大丈夫。

美味しいサツマイモ、主に焼き芋にされて食べられることでしょう！