毎日のんびーブログ

蜂飼いで溶接好きな のんびーのブログ

丈夫で長持ちしてます　

当たり前のChatGPT

もう皆さんは当たり前のように使っているかもしれませんが、
ぼくも、もちろん存在は知っていたけど、
ずっと遠くにいるじぶんにはあまり関係のない存在かなと思っていました。
でも、食わず嫌いはよくありません、
普段からぼくも口にする言葉（まっ、都合よく使ってはいますが）
さて、何を聞くか？
前にも書いたけど、ちょこっとは聞いてはいました。
温泉の渋抜き柿が美味しくないのは何故か？とかね、
ただ、まだ深く突っ込んで聞いてはいません。
言うなれば、まだ信頼関係が結ばれていない状態、
これをですね、どうしてる？最近ご無沙汰だね！
こんな会話をしたいなぁ〜って思っているのです。

まっ、身近なとこでいかに効率よくネットから情報を引き出せるか？
これをChatGPTを頼りに構築したいのです。

ぼくは今メガネのフレームを探していて、外出専用に使っているメガネ、
レンズは何回か替えたけどフレームは25年以上使っています。
お気に入りなんです。
このメガネの写真をChatGPTに見せて、これと同じようなフレームを探しているんだけど検索して！ってできないものか。
まず、写真から検索できないかと尋ねたら、
なんのことはない！、写真をこの質問画面にペーストしてくれたらいいよ！だって、
他にもいろいろあったけど、コピペが簡単、
そしたら、メガネの形をみて、検索ワードからメーカーまで示してくれました。

結論、簡単に出来て、呆れてしまいました。
これじゃ、Googleで検索するのがかなり減るな！
会話のように、ChatGPTに尋ねられるから楽で便利、
遅まきながら、やっとここまで来ました。

うちは食べないんだよね〜って送ってきました。有り難いです

ちょっとひっかかっていたので、chatGPTで調べてみました。

何が引っかかっていたかと言うと、先日食べた柿（温泉で渋抜き）、一週間ぐらい経ったのを食べた時、甘みがなくてボソボソした食感で美味しくなかったのです。

これ朝市で売ったんです。6個で100円、

まっ、高くはないと思うけど、買った人が冷蔵庫に入れていて、

「そうだ朝市であおし柿買ったんだ、食べよう！」って食べたらきっと美味しくなかったはず！う〜ん！これまずいよなぁ〜！（ぼくの反省）

来年はもちろんなし！誰かがまたやるよ、温泉持って行くよって言ったら絶対反対する。

まぁ〜ぼくの経験や説得で、そうだねぇ〜あなたの言う通りとはならないだろうから、

ChatGPTで調べてみました。

ここからはコピペです。

高温で果肉がダメージを受ける

温泉の温度（40〜50℃ほど）が長時間加わることで、
柿の細胞が壊れ、

• 食感がぼそぼそになる
• 果肉が柔らかくなりすぎる
  といった変化が起きます。

→ 歯ごたえやジューシーさが損なわれる。

• タンニンが急速に抜ける
• 糖分なども影響を受けやすい
  ために 甘味が弱くなることがある。

温泉脱渋は

「渋は抜けるが、柿の細胞や味にダメージが残る」

ため、総合的に

甘味・香り・食感が落ちて美味しくなく感じられる

というのが理由です。

こうなんですって、早く調べれば良かった！

前回ドライアイスで渋抜きした柿と同じ木からとりました、ひと月経ったら良いオレンジ色になりました

渋柿の渋抜き

先日、鹿児島では有名な紫尾温泉のさわし柿を食べました。
もちろん渋みはなく美味しかったです。
この紫尾温泉で渋抜きした柿の最大の魅力は一晩で渋がぬけること、
これは魅力です。ドライアイスで４日、焼酎だと５日、温泉だと一晩これ最高、

今年も集落の壮年部で朝市を開く予定があり、毎年さわし柿を出しているんですが、これがなかなか満足したものができない、焼酎でやっているんですが、熟しすぎになるのが多くてダメ、
そこで、今回は紫尾温泉に行って渋抜きしてこようってなりました。

ここから紫尾温泉まで約75キロ、片道2時間往復４時間で持って行くのに1日、次の日取りにいってと２日かける、
渋柿の出来を考えるといいのかもしれないけど、
ぼく個人の意見はそこまでして朝市に出すべきかな？って気持ちがあります。

そんな気持ちがあり、もう一度アルコールで渋抜きしてみようと、家内と発泡スチロールの箱にビニール袋を入れて湿気防止に新聞紙敷いてそこに渋柿をきれいに並べてと、やってみました。
5日目に開封して食べてみたら、美味しい！
熟し過ぎもなく、綺麗な出来、

良いのが出来ました

そんで、今の気持ちはうまくいったじゃん！です。これはいけるなです！
壮年部のみんなに伝えても良いけど、

まぁ〜、皆の気持ちは紫尾温泉になっているからそれもいいかもです。