毎日のんびーブログ

蜂飼いで溶接好きな のんびーのブログ

昨日夕方から湿した麦の水をきります、今朝です

味噌作り

今年も味噌作りが始まりました。
以前何回かぼくも手伝いましたが、今年はぼくの手伝いは特にありません、
町の施設を利用しての味噌作り、お仲間が集まりワイワイガヤガヤとやるようです。
味噌作りよりぼくは、それに使われる機械のほうが興味あります。
熱源は蒸気なんですよね！蒸気で蒸すって、お湯で煮るとは違ってあまり日常では使わないから、なんかいいですよね！蓋を開けた時、蒸気が舞い上がる！いいですよね！
（ついでにメガネも曇るけど）
蒸して発酵させてと、味噌作りには日本の食文化がつまっている気がします。

追記、
ちなみにぼくの好きな、加治木まんじゅうも蒸し饅頭です。
そういえば、コンビニにはあんまんや肉まんが、もう出ているんでしょうか？
あの蒸し容器（なんと言うか知りません）今でもあるんでしょうか？
以前、独身時代コンビニのあんまん見ると買いたくなったのがなつかしいです。
今、コンビニはあまたあるけど、まず入ることがないのでコンビニの現状をぼくは知りません。
まっ、コンビニに入る必要がないと言えばそれまでですが、
コンビニに入る必要がないような生活を送ること、
なんとなく出来上がった我が家のモットーかな…..。

寒くなりました。

鹿児島の寒さも本格的になったって感じです。

今年は秋がなくて夏からすぐに冬になったなんて言われてますが、ほかのところはどうでしょう？

まだ秋の雲

花

冬バージョンになりました

薪が増えると嬉しいです

まだ秋かな

フクシマガリレイ

米保存用冷蔵庫

今回買った冷蔵庫は丸山製作所が販売してますが、製造はフクシマガリレイです。

今までフクシマガリレイなんて知りませんでした。
（もちろん業界では有名でぼくが知らなかっただけです）

無印良品に行った時の話、
最近無印良品は食品にも力をいれていて、家内もよく買っていますが、ぶらぶらしていた時冷蔵庫が目に入り、業務用ならホシザキってイメージがあるけど、さて無印もそうなのかと、よく観察したらフクシマガリレイってメーカー名が書いてありました。

へぇ〜、ホシザキじゃないんだ、でも無印は今では確固たる地位を築いているメーカーそんなとこが使うぐらいだら、フクシマガリレイってそれなりなんだろうな！で、調べたらなるほどなるほど、と納得したしだいです。

そして、もう大型冷蔵庫が必要なくなった我が家、米保冷用冷蔵庫を探していた時に、コメリで今回買った冷蔵庫に出会ったのです。

フクシマガリレイです。何も高いホシザキ冷蔵庫を買わなくても良いのでは、
無印良品だって使っているなら十分、しっかりしたメーカーなのだ！です。

8月22日に注文して、11月14日届きました。
注文受けてから作るらしいです。かなり待たされましたよ。
設置は手慣れた職人さんがやってくれました。
これで米は安心、来年の夏が猛暑になっても安心です。