過ごしやすいです
ドライアイス 1Kg
渋柿
皆さんのとこはどうなのか知りませんが、我が家周辺には秋が来てます。
寝る時にタオルケットだけでは寒いです。
そろそろ毛布の出番が近いです。
朝晩、ほんと過ごしやすくなりました。
そして、よく眠れます。毎年思うことですが、こんな季節が一年中であればいいのになぁ〜って、暑い夏を経験した後だから思うのかもしれません。
秋が来たことを柿も教えてくれます。
柿が色づいています。渋柿ですが、
渋柿 10Kg
そこで今年はドライアイスによる渋抜きに挑戦してます。
ドライアイス売っているとこがわかり、柿も手に入ったので、
ネット調べて、渋柿10キロに対してドライアイス１キロってあるので、その通りやってます。
しっかり封をしてしばらくすると、袋が膨らんできたので、一度ガスを抜きました。
（そう、ネットには書いてあります）
そしてまた、しっかり封をして、次も膨れてくるけど、今度はそのまま、
しばらくすると萎んでくるとのこと、
まだ、我が家はパンパンにふくれています。
爆発しそうです。
爆発しそうです
ちょっと、イマイチの天気でした
ニコの散歩で出会う動物たち
ヤギ
散歩嫌いのニコですが、飼い主の散歩に付き合ってしかたなく歩きます。
目的は多くの犬がそうであるように、うんちすることです。
うんちの途中、最近はさほど興味がありませんが、ヤギが飼われているところでヤギ三匹に出逢います。
特に匂いを嗅ぐわけでもなく、
「ふん！ヤギ君とヤギさん二匹ね！今日も元気そうだね！」って感じで素通りするだけです。
ヤギの目はどうしてあんな目をしているのでしょう？
幼い頃は気になりませんでしたが、大人の今はあまり好きではありません。
我が家に近づく頃、ニワトリに出会います。
道路も散歩コース
ニワトリはひよこの頃からこの家にいて、今はそれなりに大きくなっています。
獣にやられないか心配ですが、夕方の餌をもらったら、ちゃんと鳥用の柵の中にはいるそうで、「感心ですよ」って飼い主さんは言っていました。
昼間は家の庭を散策して、虫など食べているのでしょう。
そして、いつか飼い主家族のお腹に入ると思います。
ヤギの目も怖いですが、人間も怖いです。
昼過ぎに雨が止みました
栗きんとん
どうやら今年は栗が豊作らしいです。
ラジオで言ってました。どおりで我が家も結構採れていたんですね。
ぼくが思うにこれは、冬の寒さが関係してると思います。今年は三月から四月にかけてかなり冷え込みました。しっかりした寒さがありました。
あの寒さが栗に良い影響を与えたと思います。
やはり、冬はそれなりの寒さが必要なんです。
で、採れたたくさんの栗、家内が栗きんとんにして冷凍にしておけばいつでも食べられるって言うので、食べるのはぼくなんで、ちょっとぐらい手伝わなければいけないと、形だけですが、手伝いました。
まずは茹でて
半分に切って中身を出しました
これは捨てます
色々やり方があるみたいですが、まずは茹でて、それを半分に切って、中の栗をスプーンでほじくる、ほじくり出した栗に砂糖を混ぜて、食べやすい大きさにしてラップする。
そして冷凍。
これがぼくが見た家内のやり方です。他にも手を加えているとこがあるかもしれませんが、概略はこんな感じでした。
そして、ぼくが手伝ったのが、栗をスプーンでほじくって出す、
砂糖を加えた栗を丸めてラップする、二つの作業を手伝いました。
ただ、書いていて思うんだけど、ほじくるって表現、ちょっとイメージ悪い気がするけど、検索したら栗をほじくるって出てきたので、使うことは使うみたですね、
まっ、そんなわけで、味見もして美味しいでした。冷凍したのも食べたけど、どっちかと言うと暑い夏にアイス感覚で冷凍栗きんとん食べるのが良いかもと思いました。
