ぼくの住むところからそれほど離れていないところに福山町があります。
福山町は黒酢で有名なところです。
テレビショッピングでも壷のある町、黒酢の町でよく登場します。
ぼくは福山町 ” 坂元のくろず ” をよく買っていましたが、
桷志田（かくいだ）の黒酢も有名です。

たくさんの壷があります。

桷志田にはレストランがあり、黒酢を使った料理を出しています。
今日はそこに行ってきました。
大勢で行ったので、黒酢作りの案内・説明付きでした。
以前、4人で行ったときには説明はなかったけど、団体だとあるんですね！
料理に黒酢を使うとこんなにおいしくなるんですよ！って感じの料理でした。
たまにみんなできて食べるにはよいところです。

人気があるようで、お客も多いでした。

鹿児島の方言で酢のことを ” あまん ” って言います。
今では使われることは少ないと思いますが、ぼくが小さいころは普通にあまんって呼んでいました。
なぜあまんかは諸説あるみたいで、ググってみましたが、ふ～んです。
ぼくは小さい時からあまんって親がつかっているのを聞いて育ちましたから、
そこに理由付けは必要ないやって思ってしまいました。
あまんはあまんで酢のこと、で納得です。

こんな食事でした。