町には新しいお店が出現します。
ここのお店もちょっと気になってきたので、たっぷり期待して入ってみました。
なにしろ ” らーめん専門　ほんき ” って看板が出ているからきっと本気でラーメン作っているだろうし、本気でラーメン作ったらどんなことになるのか見て食べてみたい！

11時半、開いているか気になったけど開いていました。
入ってどこに座ろうかと進んだら、
「食券をお願いします。」ときた。
そうか、食券なんだね、これだと食い逃げないしね、
会計の手間がなくなるしね、
料理に専念出来るしね、
そして本気になれるしね、

さっぱりしていておいしかった。

テーブルは広かったので、ぼくらはカンターへ、
ここなら店の人の表情が見えるしね、
ラーメンとごはん、家内はみそラーメン、
麺のゆで方もよしスープはしつこくなくおいしい、
ごはんはちょっと固め、
ただ小を頼んだけどたくさん盛ってあった。
家内もおいしいと言って食べていました。
ぼくもおいしかった。

でも、ちょっとひっかかる！
さて、何が不足しているんだろう。このお店に足りないものは・・。
ラーメンはよいです。合格です。
でもぼくがこのお店にまた来ることはないと思います。

このお店には暖かさがない、
店の雰囲気が無機質、食券を買ってお腹を満たすだけ、ラーメンはおいしいけど、
おいしいインスタントラーメン食べている感じがしないでもない、

お店の雰囲気は大切です。
以前、満面の笑みで注文を取りに来るラーメン屋について書いたけど、あの店員さんはよかった。

ぼくはラーメン好きだけど、
ただ暖かい雰囲気のお店でラーメンを食べたいんだ！

追記、
初めて知ったんだけど、チャーハンはフライパンをふりながら作る以外に機械がぐるぐる回ってその中でチャーハンが出来るんだねぇ！
店員は二人、アルバイトかな？