採蜜作業は、
ひとつ、巣箱から切り離す。
ひとつ、蜜を取り出す。
このふたつの作業が大きな採蜜作業だと思います。
そして今、行っているのが、はちみつを取り出す作業です。まだ試行錯誤の段階、どんな容器が良いのか、勉強中です。
自然に、重力で、はちみつを落としています。
それを濾し布で濾して”はちみつ”の出来上がり。
時間はかかりますが、きれいなはちみつがとれます。
どんな濾し布がよいのかわからないので、使ったのが、ぼくの実家から、サウジアラビアに渡り、日本に帰ってきた豆腐作りに使った濾し布です。
きめ細かくてそれなりにGoodだと思っています。
採蜜から、話はそれますが、サウジアラビアでは日本の豆腐はもちろん手に入りません。
なので、自家製、自分たちで作っていました。
大豆は韓国人が経営するお店で手に入り、にがりと濾し布一式は日本から持っていきました。
豆腐の型は家内の父親が作ってくれました。
出来上がった豆腐はおいしかったですよ。
話は戻って、
はちみつが巣板に残っていると”もったいないなぁ”と思ってしまいます。
なんとかならないものか、家内が野菜の水切りで回転させてみたらどうか？と言っていました。
今度、試してみようと思います。
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- たれ蜜
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- 巣蓋を切り取ります。
2013年9月6日 23時14分 — 11:14 PM
遅くなったけど、、蜂蜜美味しそうだね～(ノ´∀｀*)
おねぇが、蜂蜜送ってもらったよーって言ってて、おいしかったって！
本格的に取れるようになったら、東京にも送ってねー！！(*￣∇￣)ノ
2013年9月7日 05時54分 — 5:54 AM
おいしいよ～
送るからね、待っててよ！
2013年9月3日 10時58分 — 10:58 AM
垂らし蜜、バッチリですね～。笊と濾し布の順番もこれがいいと思います。
試行錯誤の経緯は誰も同じかも。私も野菜の水切り、やってみました～ブーでした。秋だったのでもっと粘度が高かったからかもしれないですが、なんぼも出ませんでした。濾し袋に入れて手で搾ーる、もやりましたが必死に力をこめても指の間から滲むだけ、私の汗と涙の混ざった味がしました。
一番効率良いのは濾し袋に入れたものを板に挟んで圧搾することです。私は車のジャッキを利用して出来ないかとやっさもっさして自作しましたが、お友達の大工さんは簡単に2枚の板の間に挟みクランプで挟み込んで吊るして結構たくさん残り蜜を搾っていました。
この間スズメバチに追われて逃げた巣の蜜はさらさらで残り蜜も少ないので無駄な抵抗はやめて蜂に返しました。牛乳パックを横に割った中に搾りかすを入れて巣箱の中に入れておくと翌日にはすっかりキレイにからっからに。一番下の箱に扉があれば可能です。
すぐ外に置くと争いのもと、盗蜂もはじまってしまいます。離して置くとスズメバチもたくさん寄ってきてしまいます。
蜂にお返ししないなら蜜の残った滓をお団子にして冷凍庫に入れておくと、蜜のないときの蜂の餌、もしくは翌年の待ち箱の中に入れておく寄せ餌に出来ます。
ちょっと気に入っている濾し布、オフ会に来られたら差し上げたいですが、無理ならまた送ります。その節はよろしく。
2013年9月3日 20時45分 — 8:45 PM
アハハ～、宇治おうなさん、野菜水切りは”ブー”ですか。
通販でどれを買うか検討中でした。注文前でよかったです。
搾りかすは冷蔵庫（作業用、人も入れる大きさです）に入れて冬蜜源がなくなった時に使いたいと思います。
車のジャッキで自作するんですか？すごいですね。どんなんか見てみたいです。
2013年9月4日 09時49分 — 9:49 AM
私作は重たくて場所とりでお勧めできませんが、クランプ使いの板はつるす場所さえあれば手軽です。搾るなら是非。
それから巣屑は圧縮して一度冷凍された方が良いかと。常温では2.3日ですっかりスムシがまるまると大きく育ちます。冷蔵庫でも信用ならぬ・・・小さいうちに凍死でもらってください。その後冷蔵庫保存ということで。
2013年9月4日 20時17分 — 8:17 PM
クランプを使うんですか！板をつるす場所はあるかな・・・？
巣屑、早速冷凍しました。
でもまだ冷蔵庫に巣箱2段目の巣がそのまま残っています。これは早く蜜蝋にしたほうがよさそうですね。
2013年9月2日 23時24分 — 11:24 PM
お誕生日おめでとうございまーす♪
きれいな蜂蜜がとれそうな写真ですねー(‘ε`*)
美味しそう…!!
2013年9月3日 20時38分 — 8:38 PM
ありがとう、誕生日はうれしい出来事ですよ。
はちみつはおいしいよ～。
期待してよ～。
2013年9月2日 22時52分 — 10:52 PM
三度めの正直、いや挑戦。
なぜかコメントが遅れません。絵文字を入れずに送ってみます。
いよいよ蜂蜜絞りですね、蜂蜜の甘いかおりがしてきそうです。豆腐作りがためになるなんて、なんでも経験しとくものですね。
ところで、55歳の誕生日おめでとうございます。
2013年9月3日 20時36分 — 8:36 PM
有難うございます。無事ひとつ歳をとりました。
捨てることができずにとってあった、豆腐作りキットが役にたちました。”ためならんときにゃ、じゃめでんなっとよ”の精神です。
2013年9月2日 22時43分 — 10:43 PM
蜂蜜
2013年9月2日 22時32分 — 10:32 PM
鹿児島の大雨大丈夫でしたか？
いよいよ蜂蜜
2013年9月2日 22時52分 — 10:52 PM
こちらは大丈夫でしたよ。
はちみつ、期待していいですよ～！